sábado, janeiro 26, 2008

Tiramisu "da frente"



Pois andava eu a esvaziar a minha caixa de mensagens quando descobri este mail que a nossa amiga me tinha mandado em tempos.
Pelo Ano novo andei que nem louca à procura dela e não a encontrei e agora sem mais nem menos dei com os olhos nela, e como relmente é muito deleciosa resolvi partilhá-la com voçes.
Espero que gostem.

Ingredientes

4 ovos
5 c. de sopa de açucar
300 gr de mascarpone (é um queijo italiano há venda no intermarché)
3 dl de café forte e frio
1 calice de Martini tinto
250 gr de Palitos de la Reine
Chocolate em pó e cacau puro ( para polvilhar)

Preparação
Separe as gemas das claras. Deite as gemas numa tigela e junte-lhe o açucar, batendo bem até obter uma gemada cremosa e esbranquiçada. Reserva-se.
Entretanto batem-se as claras em castelo firme e reserva-se também.
Aos poucos vai-se adicionado o mascarpone na gemada e posteriormente adiciona-se delicadamente as claras datidas em castelo.
Num pirex mistura-se o café com o martini e passa-se rapidamente por este os palitos um a um.
Depois na travessa que irá servir o doce, começa por fazer uma camada de palitos e uma camada de creme por cima destes. A última camada é de creme.
Leve ao frigorifico umas boas horinhas antes de servir. Na hora de servir, misture o chocolate em pó com o cacau e polvilhe todo o doce com esta mistura.
Serve-se bem frio.
Bom apetite.

Bom e agora aqui vai o segredo desta receita...
é a receita do famoso Tiramisu da Anixinh@!
Uma herança para todas nós...que delicia...e que deliciosa!
Bom fim de semana

16 comentários:

tapadinha disse...

Não comam muito...Olhem as calorias...!
Marilu ainda em reposta ao antigo post, é verdade a Soaraia é uma verdadeira princesa.

Cristina J. disse...

Dyna, o que eu gosto de "tiramisú"!!!!!!!!

E sendo este com alterações da própria Anixinha, então deve mesmo ser delicioso...

Mas esta gente só fala de comida?

bjinhos grandes

Nela disse...

Tu não tens vergonha!

Receitas de doces???! Vai-te catar!

És má!

:op

tapadinha disse...

Aí "Nelinha" não precisavas de ser tão violenta comigo! Isso é violência "bloguista"
Também não és obrigada a comer...só não sei se conseguirás resistir gosma malvada.

:|

Nela disse...

Ai Maninha, até tu já me chamas gosma... :o(

Aquela peçonhenta envenena toda a gente! Sim, a Gosma-Mor...

tapadinha disse...

Deixa lá meu amor, não volto a chamar-te e qd for a lisboa levo tiramisu light só para nós duas.

Cristina J. disse...

NÃO!!!!!!!!

Dyna, não acredito...não pode ser...mas sou eu que "gosto muito" de tiramisú, bolas.

Eu acredito que a Gosma te tenha dado a volta ao miolo, essa é a especialidade dela (e não é doce!), mas privares-me de uma tacinha do teu tiramisú, quando vieres a Lisboa... não sei se te perdoo!

Bjinhos

tapadinha disse...

Isto de agradar gregos e troianos é dose!

Bjocas

Mimas disse...

CrisJ, deixa lá isso, não percebeste? A Dyna diz que leva "light" para a Nela, topas? Porque será?! Nós não precisamos disso, para nós vai o original, queremos tudo a que temos direito!

Bjcs,
Mimas

Anónimo disse...

DYNA, NÃO LIGUES A ESSAS LOUCAS,ANDAM UM BOCADINHO DAAAA...
NO PRÓXIMO ENCONTRO QUE FAÇAM SE EU FOR CONVIDADA, LEVA ESSE DOCINHO QUE QUERO PROVAR TÁ...

BEIJINHOS E DOCINHOS...

tapadinha disse...

Olá Mimas, que bom teres por aqui aparecido... foi porque te cheirou a tiramisu?
Já me tinha lembrado de ti hoje, mas n foi por causa do doce.
Lembrei-me que deveria mandar uma msn para aa minhas amigas, mas faltava-me o teu nº, então ia encarregar a Cist. J. de te entregar o meu bj pra ti.
Os dias passam mt rapido e quando chegamos ao fim do dia percebemos que deixamos imensas coisas por fazer, como por exemplo dar um alôzinho aos amigos e então quando tenho um minutinho mando pra 1 msn todos... percebes???
Amigos...gestão de tempo...trabalho...casa, blá, blá, enfim vivemos num num mundo em que quase parecemos robots e cada vez damos menos valor ao nosso lado mais humano, enfim...
Então vou aproveitar para mandar mts bjs para todas, mas mesmo todas! E espero que estejam todas bem e que todo esteja a correr pelo melhor.
Há já me esquecia, temos que comer brevemente o tiramisu, não sei onde, mas mais que não seja fazemos um piquenique por ai algures...estufa fria, expo, jardim zoológico, parque Eduardo XII, Av. da Liberdade.

Anónimo disse...

Obrigada, Dyna querida... Beijo enorme para ti.

Cristina J. disse...

Parque Eduardo VII?!!!!!!!
Olha aí é que nem tiramisu nem nada de nada...tás louca?

E os bjinhos que me mandas entregar são todos entregues, não é Mimas?

Ah, e ontem, como almocei com a Gosma (lá tem que ser, de vez em quando) a minha sobremesa foi exactamente: Tiramisú!

Bjinhos grandes

Mimas disse...

Eu ando pouco por aqui mas penso sempre em todas e a CrisJ tem-me entregue os recadinhos, é verdade sim senhora.

Olha, querida, quando vieres à capital eu e a CrisJ fazemos-te um desenho dos sitios onde tu NÃO vais querer fazer piqueniques nem porra nenhuma! Bem, depende da hora, claro!

Apressa-te lá então a vir para combinarmos qualquer coisa...até pode ser com a Gosma e tudo que eu hoje estou mãos largas!

Bjks
Mimas

Nela disse...

Vou-vos contar umas coisas da Dyna... Shiu...

Então, é assim: ela anda em época de frequências. Ao que parece, anda a tirar entre 14 e 16 nas ditas cujas, e 16 a 18 nos trabalhos.
Nada mau, pois não? A cachopa promete. Também me disse mais umas coisas relativamente a.... enfim, outras coisas, mas eu não vos vou dizer. Surpresa!

Cristina J. disse...

Mimas, eu tenho uma história engraçada...em pleno dia, em plena feira do livro!!!!!!

Olha, ia-me dando uma coisa ruim...e tu como és uma espertaça, já deves estar a imaginar o que foi que aconteceu, e exactamente com quem!

Gosma, tu nem tentes adivinhar que te lanço uma chinelada...